买到过期的食品怎么办,可以吃过了保质期的食物吗
买到过期的食品怎么办,可以吃过了保质期的食物吗
食品的保质期指的是食品的最佳食用期,也就是在食品标签上规定的条件下,保持食品的质量(品质)的期限。在此期限,食品的所有标志(感官要求、理化指标、卫生指标)都符合标签上或产品标准的规定。
保质期是正常存储情况下食物最佳食用期限,超过保质期的食品在食品质量及食品安全方面难以保证,超过保质期短时间内,且食物未发生霉变、酸腐、异味等质量变化,仍可食用,不同种类食物应区别对待,如超过保质期的米、面类,如未生虫、无质量变化的,依旧可以食用,建议尽快食用完毕。但糕点类,尤其是油、糖含量较高的食物易发生酸腐、滋生细菌的,则不建议食用。
2007年11月,国家工商行政管理总局发布《规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》,其中首次提出,“在超市卖场和社区食杂店销售的即将到保质期的食品,须在销售场所集中陈列,并作出醒目提示”。但这一规定不是强制性措施,只是指导性意见,目的在于引导商家尽量提醒消费者。
预包装食品外包装都有明显的生产日期、保质期等提示,消费者购买食物时应注意查看,尤其是临近保质期的促销产品,降价销售产品等,都应该注意观察生产日期和保质期,以计算最佳食用时间,不要盲目的购买降价、组合促销产品。
不建议食用超过保质期的食品,尤其是超过保质期时间较长的食物。如果食物已经发生可视的质变,如发生霉变、胀袋、有异味等现象,应及时处理,严谨食用,以免引起食物中毒。部分过期食物可作为花肥处理,如乳制品、豆制品等,但应密闭发酵后使用。
买到过期的食品怎么办,可以吃过了保质期的食物吗来源于零度电脑知识网
食品的保质期指的是食品的最佳食用期,也就是在食品标签上规定的条件下,保持食品的质量(品质)的期限。在此期限,食品的所有标志(感官要求、理化指标、卫生指标)都符合标签上或产品标准的规定。
保质期是正常存储情况下食物最佳食用期限,超过保质期的食品在食品质量及食品安全方面难以保证,超过保质期短时间内,且食物未发生霉变、酸腐、异味等质量变化,仍可食用,不同种类食物应区别对待,如超过保质期的米、面类,如未生虫、无质量变化的,依旧可以食用,建议尽快食用完毕。但糕点类,尤其是油、糖含量较高的食物易发生酸腐、滋生细菌的,则不建议食用。
2007年11月,国家工商行政管理总局发布《规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》,其中首次提出,“在超市卖场和社区食杂店销售的即将到保质期的食品,须在销售场所集中陈列,并作出醒目提示”。但这一规定不是强制性措施,只是指导性意见,目的在于引导商家尽量提醒消费者。
预包装食品外包装都有明显的生产日期、保质期等提示,消费者购买食物时应注意查看,尤其是临近保质期的促销产品,降价销售产品等,都应该注意观察生产日期和保质期,以计算最佳食用时间,不要盲目的购买降价、组合促销产品。
不建议食用超过保质期的食品,尤其是超过保质期时间较长的食物。如果食物已经发生可视的质变,如发生霉变、胀袋、有异味等现象,应及时处理,严谨食用,以免引起食物中毒。部分过期食物可作为花肥处理,如乳制品、豆制品等,但应密闭发酵后使用。
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